выездное обслуживание
Ваш заказ:
руб.
Фуршетное меню
Фуршетное меню для любых ваших мероприятий и праздников.
Фуршет — это вкусное, но деловое общение в аппетитном, но легком движении. Это отличная возможность совместить дегустацию изысканных угощений со свободным перемещением от одного круга гостей к другому. Если на первом месте для вашего мероприятия — новые знакомства, тематические беседы, укрепление связей, то идеальный выбор для Вас — наше фуршетное меню.
Сами готовим из качественных продуктов
Внимательный обслуживающей персонал
Широкий ассортимент гастрономических услуг
Собственный склад мебели, посуды и текстиля
Хорошие скидки постоянным клиентам
1 из 5
2 из 5
3 из 5
4 из 5
5 из 5
Основные условия и подсказки:
Из чего может состоять меню банкет на праздник:
- Фуршет перед банкетом, пока собираются гости (welcome);
- Гастрономические или сладкие анимации, а так же выездной бар;
- Банкет.
Как правильно составить фуршетное меню:
Вам необходимо проставить в графе блюда необходимое кол-во(не менее 10шт!!), как правило это число гостей
- Холодных закусок как привило должно быть от 3 до 8 позиций;
- Салаты от 2 до 4 видов ставят на стол;
- Горячие закуски 1-2 вида, но можно заменить гастрономическую анимационной станцию;
- При желание можно заказать 1 банкетное блюдо которое будет возглавлять торжество;
- Горячие блюда 2-3 вида, обычно выбирают мясное и рыбное блюдо;
- Гарниры 1-2 вида, как правило подбирают под горячие блюда;
- Десерта по вкусу но не более 2 видов, не забудьте про торт,пирожные;
- Напитки выбираются чаще по погоде или выбранного меню;
- Так же не забывайте про еду для персонала (фотограф, ведущий, официанты, артисты и др.).
Канапе. Закуски. Мясные
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
15 гр.
Баранья мякоть, тост, вяленый томат, микрозелень.
95 руб.
-
+
15 гр.
Зеленое яблоко, утиное филе, тост, сахар, сливочное масло.
110 руб.
-
+
20 гр.
Сыровяленое куриного филе, микс салат, тост, помидор черри.
75 руб.
-
+
20 гр.
Бородинский тост, язык говяжий, свекольный фреш, хрен, лук мар., зелень.
105 руб.
-
+
30 гр.
Куриный фарш, панировка панко, помидоры черри, бекон, растительное масло.
65 руб.
-
+
20 гр.
Горох, сметана, бекон, помидоры черри, крекер, микрозелень.
80 руб.
-
+
20 гр.
Грудинка свиная, корнишон, горчица, лук зеленый,молотый перец.
70 руб.
-
+
20 гр.
Бородинский тост, баварская свиная колбаска, корнишоны, Помидоры черри.
70 руб.
-
+
15 гр.
Крекер, паштет, корнишон, лук мар., микрозелень.
70 руб.
-
+
25 гр.
Кабачок, паштет куриный, вяленый томат, масло растительное.
85 руб.
-
+
25 гр.
Ветчина, сыр, майонез, чеснок, зелень.
70 руб.
-
+
Канапе. Закуски. Рыбные
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
20 гр.
Блинчик, творожный сыр, икра лососевая, зелень.
125 руб.
-
+
20 гр.
Масляная рыба, имбирь мар., тост, икра палтуса, зелень.
90 руб.
-
+
25 гр.
Гребешок, манговое пюре, имбирь мар., микрозелень.
155 руб.
-
+
20 гр.
Угорь маринованный, свежий огурец, кунжут, творожный сыр,нори.
115 руб.
-
+
20 гр.
Тунец св., кунжут, имбирь мар., нори.
145 руб.
-
+
25 гр.
Бородинский тост, шпроты, сыр, майонез, чеснок, имбирь мар., зелень.
85 руб.
-
+
25 гр.
Филе сельди, хрен столовый, сок из свеклы, хлебный чипс , зелень.
70 руб.
-
+
20 гр.
Крекер, огурец св, креветочный мус, креветка, имбирь мар.
75 руб.
-
+
15 гр.
Икра мойвы, масло, майонез, картофель, микрозелень.
75 руб.
-
+
20 гр.
Крекер, перец болг., анчоусы, творожный сыр, микрозелень.
90 руб.
-
+
Канапе. Закуски. Сырные
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
30 гр.
Сыр "Фетакса", огурец, перец болгарский, помидоры черри , маслины, оливковое масло.
55 руб.
-
+
10 гр.
Подкопченый сыр, вяленый томат, розмарин.
50 руб.
-
+
25 гр.
Кабачок, мусс из сыра с пряной зеленью, вяленый томат.
80 руб.
-
+
20 гр.
Крекер, мусс из сыра с пряной зеленью, помидоры черри.
45 руб.
-
+
20 гр.
Гречневые хлебцы, томатный сыр, томаты, микрозелень.
65 руб.
-
+
Фуршетные закуски. Вегетарианские
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
15 гр.
Классический хумус, оливковое масло, кедровые орешки, крекер.
55 руб.
-
+
20 гр.
Рисовая бумага, огурец, морковь, китайский салат, перец болгарский, оливковое масло, соус чили тайский.
55 руб.
-
+
25 гр.
Цукини, лук, морковь, перец болгарский, чеснок, зелень, кедровые орехи, помидоры черри.
60 руб.
-
+
20 гр.
Чука салат, ореховый соус, чили перец, лимон.
55 руб.
-
+
30 гр.
Полента с зеленым горошком, огурец св., редис, помидоры черри.
55 руб.
-
+
30 гр.
Огурец, корейская морковь, кунжут.
40 руб.
-
+
30 гр.
Огурец, салат из капусты с марковкой, микрозелень.
40 руб.
-
+
30 гр.
Шампиньоны, сыр соевый тофу, икра из томатов, зелень.
65 руб.
-
+
30 гр.
Сыр тофу, огурец, перец болгарский, помидоры черри, маслины, оливковое масло.
60 руб.
-
+
15 гр.
Тост, мусс из зеленого горошка, свекла печеная.
35 руб.
-
+
20 гр.
Желе из чернослива с агар-агаром, персик, томленый в сиропе, мята.
55 руб.
-
+
Закуски в шотах. Веррин
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
30 гр.
Ростбиф, гуакамоле, микс салат, помидоры черри.
140 руб.
-
+
30 гр.
Лосось св., Огурец св., авокадо, чили перец, кинза, кунжутное мало, кунжут.
140 руб.
-
+
30 гр.
Манговый соус, чили перец, креветка
115 руб.
-
+
30 гр.
Сметана, огурец, семга с/с,. микрозелень.
110 руб.
-
+
30 гр.
Чука салат, гребешок, чили перец, цедра лимона.
140 руб.
-
+
30 гр.
Козий сыр, пряная печеная свекла, микс салат, оливковое масло.
120 руб.
-
+
40 гр.
Сметанно-чесночный соус с зеленью, морковь, огурец, сельдерей, перец болгарский.
55 руб.
-
+
30 гр.
Гаспачо из спелых помидор, огурец, микрозелень.
80 руб.
-
+
40 гр.
Хумус, оливковое масло, морковь, огурец, сельдерей, перец болгарский, кунжут.
70 руб.
-
+
30 гр.
Гаспачо из спелых помидор, сельдерей, маслины, корнишоны, табаско.
90 руб.
-
+
Брускетты
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
35 гр.
Пшеничный багет, ростбиф, редис, творожный сыр, микс салат.
120 руб.
-
+
35 гр.
Ржаная брускетта, салями, сыр творожный, баварская колбаса, икра из помидор, микрозелень.
100 руб.
-
+
35 гр.
Шейка варено-копченая, ржаная брускетта, сыр творожный, корнишоны, черри, зелень.
100 руб.
-
+
40 гр.
Куриная грудка, помидоры черри, салат, соус цезарь, пармезан, пшеничная брускетта.
70 руб.
-
+
40 гр.
Пшеничный багет, паштет, микс салат, корнишоны, вяленый томат.
85 руб.
-
+
40 гр.
Брускетта ржаная, скумбрия, творожный сыр, микс салат, паприка.
95 руб.
-
+
35 гр.
Филе сельди, икра палтуса, перепелиное яйцо, микс салат, ржаная брускетта.
80 руб.
-
+
40 гр.
Семга с/с, помидоры черри, салат, соус цезарь, пармезан, пшеничная брускетта.
110 руб.
-
+
40 гр.
Снежный краб, творожный сыр, майонез, кукуруза, пшеничная брускетта, микс салат.
75 руб.
-
+
40 гр.
Семга, творожный сыр/рикотта, пшеничная брускетта, микрозелень, перец св/мол.
120 руб.
-
+
35 гр.
Ржаная брускетта, творожный сыр печень трески, микс салат, перепелиное яйцо.
80 руб.
-
+
35 гр.
Тунец консервированный, сыр рикотта ржаная брускетта, микс салат, перепелиное яйцо.
120 руб.
-
+
35 гр.
Ржаная брускетта, лосось с/с, творожный сыр, огурец св., микс салат.
120 руб.
-
+
35 гр.
Mini моцарелла, томаты, соус песто, ржаная брускетта, микс салат.
80 руб.
-
+
30 гр.
Рикотта, ржаная брускетта, вяленый томат, каперсы, микрозелень.
110 руб.
-
+
35 гр.
Мусс блю-чиз, пшеничная брускетта, св. ягоды, мята.
120 руб.
-
+
35 гр.
Пшеничная брускетта, конкассе из томатов, томаты конс., вяленые томаты, чеснок, зелень, пармезан.
70 руб.
-
+
35 гр.
Ржаная брускетта, баклажан, перец болг., кабачок, томат, розмарин, чеснок.
80 руб.
-
+
Салаты фуршетные
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
40 гр.
Микс салат, помидоры черри, утиная грудка, груша, оливковое масло, кедровые орешки.
140 руб.
-
+
50 гр.
Тунец, микс салат, огурец, помидоры черри, яйца перепелиные, картофель, зернистая горчица, заправка цитрусовый винегрет.
110 руб.
-
+
40 гр.
Микс салат, козий сыр, свекла печеная, медовая заправка, кедровые орехи
95 руб.
-
+
50 гр.
Баклажан, кабачок, перец болгарский, микс салат, кинза, чеснок, пряная заправка.
85 руб.
-
+
50 гр.
Горошек, картофель, морковь, говядина, огурцы соленые, майонез, черри, микрозелень.
55 руб.
-
+
50 гр.
Крабовые палочки, кукуруза, яйцо, огурец св., майонез, микрозелень.
55 руб.
-
+
40 гр.
Мини моцарелла, помидоры черри, микс салат, соус песто, крем бальзамик.
95 руб.
-
+
50 гр.
Огурцы свежие, чили перец, кинза, кунжутное масло, кунжут, микрозелень.
55 руб.
-
+
50 гр.
Салат романо, салат айсберг, куриное филе, помидоры черри, соус цезарь, пармезан, багет.
80 руб.
-
+
50 гр.
Салат романо, салат айсберг, лосось с/с, помидоры черри, соус цезарь, пармезан, чипс из багета.
110 руб.
-
+
50 гр.
Огурец св., брынза, помидоры черри, салат айсберг, перец болгарский, маслины, оливковое масло.
65 руб.
-
+
40 гр.
Апельсин, грейпфрут, лайм, микс салат, мед, оливковое масло, кедровые орехи.
55 руб.
-
+
50 гр.
Говядина, перец болг., кабачок, чили перец, китайская капуста, сельдерей, морковь, чипсы из фунчозы.
110 руб.
-
+
50 гр.
Печень куриная, картофель, огурец св., черри, лук красный, оливковое масло, малиновый уксус, крем бальзамик.
55 руб.
-
+
50 гр.
Булгур, лук красный, огурец св., помидоры черри, перец болгарский , кинза, мед, оливковое масло, микрозелень.
75 руб.
-
+
50 гр.
Редис св., огурец св., помидоры черри, перец болгарский, салат айсберг, лук красный, оливковое масло.
55 руб.
-
+
Горячие закуски
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
120 гр.
Колбаски куриные, колбаски говяжьи, масло раст., томатный соус
200 руб.
-
+
120 гр.
Куриные крылья, чили перец, соевый соус, имбирь, масло раст., мука, соус BBQ
110 руб.
-
+
120 гр.
Рисовое тесто, китайская капуста, перец болгарский, морковь, фритюрное масло, соус чили тайский
130 руб.
-
+
120 гр.
Сыр гауда, льезон, мука, панировка, фритюрное масло, соус ягодный
160 руб.
-
+
80 гр.
Креветки, льезон, панировка панка, соль, фритюрное масло, соус "Айоли"
250 руб.
-
+
90 гр.
Куриный фарш, яйцо куриное, ветчина, сыр, панировка панко, фритюрное масло.
130 руб.
-
+
70/20 гр.
Треска, кляр, соль, перец, фритюрное масло, соус тар-тар.
220 руб.
-
+
Горячие закуски. Брошеты
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
80 гр.
Свиная шея, лук репчатый, соль, перец, масло растительное.
140 руб.
-
+
100 гр.
Филе индейки, ананас, масло растительное, соль.
130 руб.
-
+
80 гр.
Куриная печень, масло растительное, малиновый уксус, крем бальзамик, специи.
90 руб.
-
+
30 гр.
Креветки 21/25, соль, перец, лимон, масло растительное
220 руб.
-
+
80 гр.
Морской окунь, специи, масло растительное, соус терияки, кунжут
200 руб.
-
+
80 гр.
Перец болгарский, баклажан, цукини, помидоры черри , масло растительное, соль, специи.
130 руб.
-
+
70 гр.
Шампиньоны, помидоры черри, масло растительное, соль.
120 руб.
-
+
Выпечка
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
50 гр.
Слоеное тесто с начинкой из заварного крема с добавлением карамели, украшенный помадкой.
130 руб.
-
+
50 гр.
Слоеное тесто с начинкой из заварного крема с добавлением орехово-шоколадной пасты, украшенный помадкой.
160 руб.
-
+
130 гр.
Песочное тесто, яйца, сливки, шампиньоны, лук репчатый, сыр.
200 руб.
-
+
130 гр.
Песочное тесто, яйца, сливки, перец болгарский, курица, сыр.
210 руб.
-
+
Десерты
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
18 гр.
Песочное тесто с начинкой из шоколадного мусса. Украшен шоколадным велюром.
90 руб.
-
+
10 гр.
Заварное тесто, крем "Маскарпоне" с добавлением ликера "Куантро". Украшен шоколадом.
80 руб.
-
+
15 гр.
Песочное тесто, мусс из белого шоколада с добавлением ментолового сиропа. Украшен шоколадом.
85 руб.
-
+
20 гр.
Песочное тесто, миндальный крем, вишня, клубничный гель.
110 руб.
-
+
20 гр.
Песочное тесто, миндальный крем, яблоко с корицей, миндаль, абрикосовый гель
85 руб.
-
+
20 гр.
Песочное тесто, миндальный крем, абрикос, миндаль.
85 руб.
-
+
500 гр.
Ванильный, шоколадный, фисташковый, малиновый, лимонный, карамельный.
2500 руб.
-
+
Напитки
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
180 гр.
Кофе зерновое. При заказе от 100 порций кофе-машина предоставляется БЕСПЛАТНО
130 руб.
-
+
1000 гр.
Морс из клюквы и брусники по фирменному рецепту
450 руб.
-
+
200 гр.
Сухое вино, корица, бадьян, гвоздика, имбирь, мед, померанцеая корочка
180 руб.
-
+
1000 гр.
Клубничный сироп, пюре клубничное, содовая, клубника, лед
450 руб.
-
+
1000 гр.
Апельсиновый сок, сироп красный апельсин, содовая, апельсин, лед
350 руб.
-
+
1000 гр.
Сироп сахарный тростник, содовая, лимон, сок лимона, лед
300 руб.
-
+
1000 гр.
Сироп черная смородина, содовая, варенье черная смородина, лед
350 руб.
-
+
1000 гр.
В ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, томат, мультифрукт, морс, виноград
120 руб.
-
+
1000 гр.
Вишня, ананас, яблоко, апельсин, грейпфрут, персик, томат,мультифрукт
220 руб.
-
+
500 гр.
Минеральная вода "Святой источник" 0,5 л без газа
65 руб.
-
+
500 гр.
Минеральная вода "Святой источник" 0,5 л с газом
65 руб.
-
+