+7 (495) 201-23-58 Перезвоните мне
+7 (495) 201-23-58 Перезвоните мне

Меню-барбекю

Меню барбекю — любимые горячие блюда на углях в мангале, на вертеле на огне, казане, воке.

Сами готовим из качественных продуктов
Внимательный обслуживающей персонал
Широкий ассортимент гастрономических услуг
Собственный склад мебели, посуды и текстиля
Хорошие скидки постоянным клиентам

Барбекю — одно слово, но сколько вкусных вариантов для вас! Это приготовление любимых горячих блюд, как на углях в мангале, так и на вертеле на огне, это создание кулинарных шедевров, как в казане, так и в вок. Вам стоит лишь определиться с форматом барбекю или гриль-party: банкет, фуршет, а может, шведский стол.

Основные условия и подсказки:

  1. «Гриль party» может быть как и в формате фуршет, так и в банкетном исполнение, а так же в формате шведского стола.
  2. Барбекю подразумевает приготовление горячих блюд на углях на мангале, на вертеле на огне в казане или воке.
  3. А так же хорошо впишется выездной бар или пивная станция.

Как правильно составить меню для барбекю:

Вам необходимо проставить в графе блюда необходимое кол-во (не менее 10 шт.) ,как правило это — число гостей

  1. Холодных закусок как привило должно быть от 4 до 6 позиций;
  2. Салаты от 2 до 4 видов;
  3. Горячие закуски по желанию 1-2 вида, но можно заменить на гастрономическую анимационной;
  4. При желание можно заказать 1 банкетное блюдо которое будет возглавлять торжество;
  5. Горячие блюда на гриле, мангале 3-5 видов;
  6. Гарниры 1-2 вида, но в основном подбирают под горячие блюда;
  7. Десерта по вкусу но не более 2 видов, не забудьте про торт,пирожные;
  8. Напитки выбираются чаще по погоде или выбранного меню;
  9. Так же не забывайте про еду для персонала (фотограф, ведущий, официанты, артисты и др.);

Данные рекомендации, всего лишь способ облегчить вам выбор меню. Если у вас есть иные пожелания мы с радостью Вам поможем.

Холодные закуски
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
70 гр.
Язык,буженина, куриный рулет хрен, горчица, зелень
225 руб.
-
+
70 гр.
Карбонад, грудинка, сервелат, говядина г/к, колбаса с/к, зелень
175 руб.
-
+
70 гр.
Чоризо, салями, парма, брезаола, свежие ягоды, зелень
315 руб.
-
+
70 гр.
Моцарелла, мраморный, чечил, тильзитер, физалис, виноград, орех
170 руб.
-
+
70 гр.
Камамбер/бри,чеддер, сыр с голубой плесенью, тед де муан, ягоды, инжирный джем, орехи
385 руб.
-
+
70 гр.
Красная рыба, масляная, кальмар г/к, лимон, зелень
205 руб.
-
+
70 гр.
Семга с/с, осетрина г/к, угорь маринованный, лимон, зелень
425 руб.
-
+
70 гр.
Томаты, огурцы грунтовые, перец болгарский, редис, зелень
105 руб.
-
+
30 гр.
Базилик, петрушка, салат, тархун, кинза, укроп, сметанный соус
95 руб.
-
+
70 гр.
опята, маслята, грузди, оливковое масло, зелень, лук красный.
155 руб.
-
+
70 гр.
Соленые огурцы, соленые помидоры, черемша, капуста квашенная, чеснок
80 руб.
-
+
70 гр.
Маринованные корнишоны, помидоры, перец маринованный, патиссоны, лучок жемчужный, зелень
100 руб.
-
+
70 гр.
Морковь по-корейски, капуста маринованная, спаржа
110 руб.
-
+
40 гр.
Ассорти оливок и маслин
70 руб.
-
+
50 гр.
Ассорти оливок, маслин, оливковое масло, зелень, лимон
120 руб.
-
+
Салаты
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
70 гр.
Перец сладкий, микс-салат, сыр дор-блю, ростбиф, оливковое масло, бальзамический уксус.
170 руб.
-
+
100 гр.
Салат, курица, пармезан, черри, сухарики, соус цезарь
140 руб.
-
+
70 гр.
Говядина, перец болгарский, кабачок, чили перец, китайская капуста, сельдерей, морковь, соль, растительное масло, чипсы из фунчозы
155 руб.
-
+
70 гр.
Микс салат, помидоры черри, утиная грудка, соль, оливковое масло, груша, кедровые орешки
250 руб.
-
+
70 гр.
Микс салатов, парма, свежие ягоды, черри, оливковое масло
265 руб.
-
+
100 гр.
Огурцы, помидоры, перец болгарский, оливки, маслины, лук, брынза, зелень, оливковое масло
145 руб.
-
+
100 гр.
Помидоры, моцарелла, базилик, соус песто, оливковое масло, бальзамик
190 руб.
-
+
80 гр.
Баклажан св., кабачок св., перец болгарский, микс салат, помидор кинза, чеснок, оливковое масло, соль.
135 руб.
-
+
70 гр.
Томаты, лук, зелень, оливковое масло
170 руб.
-
+
70 гр.
Апельсин, грейпфрут, лайм, микс салат, мед, оливковое масло, кедровы орехи
120 руб.
-
+
70 гр.
Капуста, салат, морковь, майонез
45 руб.
-
+
100 гр.
Грибы маринованные, картофель, лук, горошек конс, огурцы, оливковое масло
140 руб.
-
+
70 гр.
Лосось с/с, салат романо, соус цезарь, крутоны пшеничные, томат черри
180 руб.
-
+
60 гр.
Креветки, руккола, черри, пармезан, оливковое масло, бальзамик
195 руб.
-
+
100 гр.
Картофель, тунец конс., фасоль зеленая, яйцо, помидоры, лук, оливки, соус, зелень, листья салата
190 руб.
-
+
70 гр.
Угорь унаги, микс салат, соус терияки, огурец свежий, помидоры черри, сыр творожный, кунжут.
240 руб.
-
+
70 гр.
Салат, креветки,пармезан, черри, сухарики, соус цезарь
205 руб.
-
+
100 гр.
Микс салат, креветки коктейльные, лосось с/с, помидоры черри, соус пикантный
230 руб.
-
+
Горячие закуски
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
120 гр.
Колбаски куриные, колбаски говяжьи, масло раст., томатный соус
200 руб.
-
+
50 гр.
Бекон, кабачок, морковь, перец болгарский
140 руб.
-
+
120 гр.
Куриные крылья, чили перец, соевый соус, имбирь, масло раст., мука, соус BBQ
110 руб.
-
+
120 гр.
Рисовое тесто, китайская капуста, перец болгарский, морковь, фритюрное масло, соус чили тайский
130 руб.
-
+
120 гр.
Сыр гауда, льезон, мука, панировка, фритюрное масло, соус ягодный
160 руб.
-
+
80 гр.
Креветки, льезон, панировка панка, соль, фритюрное масло, соус "Айоли"
250 руб.
-
+
60 гр.
Мидии, шпинат, чеснок, сыр.
110 руб.
-
+
80 гр.
Семга, бекон
270 руб.
-
+
Горячие блюда
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
120 гр.
вырезка говядины, перечный соус, специи
600 руб.
-
+
100 гр.
говядина, бекон, специи
600 руб.
-
+
250 гр.
стейк говяжий стриплойн, соль, перец
1000 руб.
-
+
250 гр.
Стейк говяжий рибай, соль, перец
1200 руб.
-
+
120 гр.
Язык говяжий, соль, перец, соус грибной.
420 руб.
-
+
100 гр.
Каре барашка, соль, перец, специи
380 руб.
-
+
150 гр.
Свинина, лук репчатый, соль, перец, специи.
250 руб.
-
+
180 гр.
Свиная шея, соль, перец, специи.
300 руб.
-
+
150 гр.
Куриное филе, майонез, лук репчатый, зелень, специи.
180 руб.
-
+
200 гр.
Цыпленок корнишон, соль, перец
380 руб.
-
+
300 гр.
Сибас, соль, перец, лимон, специи. На Ваш выбор (целиком, филе, гриль, на пару).
750 руб.
-
+
300 гр.
Дорадо, соль, перец, лимон, специи. На Ваш выбор (целиком, филе, гриль, на пару).
750 руб.
-
+
250 гр.
Форель речная, соль, перец, лимон, специи.
600 руб.
-
+
100 гр.
Креветки тигровые, чеснок, зелень, лимон, специи
620 руб.
-
+
120 гр.
Семга, соль, перец, лимон, специи.
590 руб.
-
+
100 гр.
Тунец, соль, перец, лимон, специи
620 руб.
-
+
120 гр.
Осетрина, соль, перец, лимон, специи.
875 руб.
-
+
100 гр.
Морской гребешок, специи, чеснок
650 руб.
-
+
100 гр.
Раки, соль, укроп.
550 руб.
-
+
Банкетные блюда
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
2000 гр.
Свиная шея, специи, соус
3600 руб.
-
+
3500 гр.
Баранья нога, соль, перец, специи, овощи, зелень
7500 руб.
-
+
1000 гр.
Рис, лук репчатый, морковь, баранина, специи
1730 руб.
-
+
2000 гр.
краб, креветки, морской гребешок, мидии в створках, зелень, лимон.
12000 руб.
-
+
Гарниры
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
100 гр.
кабачок, баклажан, перец болгарский, помидор, шампиньон, лук, заправка масляно-чесночная
170 руб.
-
+
100 гр.
Картофель
110 руб.
-
+
100 гр.
Спаржа зеленая
240 руб.
-
+
150 гр.
Молочная кукуруза с морской солью
150 руб.
-
+
Хлеб, выпечка
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
80 гр.
Черный хлеб, булочка французская, багет чесночный
80 руб.
-
+
40 гр.
Классическая булочка из пшеничной муки высшего сорта с хрустящей корочкой
25 руб.
-
+
40 гр.
Булочка из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением солода, зерен кориандра и тмина
30 руб.
-
+
45 гр.
Тесто дрожжевое, говядина.
55 руб.
-
+
50 гр.
Пирожок из дрожжевого теста с капустой
55 руб.
-
+
45 гр.
Тесто дрожжевое, картофель, грибы.
55 руб.
-
+
45 гр.
Тесто дрожжевое, яблоко.
55 руб.
-
+
45 гр.
Тесто дрожжевое, вишня.
55 руб.
-
+
Фрукты, десерты
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
120 гр.
Сезонные фрукты
160 руб.
-
+
90 гр.
Ванильное мороженное, шоколадный сироп, мята. Возможны другие составы: мороженного, топпинга
200 руб.
-
+
Напитки
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
2 гр.
Чай пакетированный Greenfield
20 руб.
-
+
500 гр.
Чай заварной в ассортименте
250 руб.
-
+
180 гр.
Кофе Nespresso
90 руб.
-
+
180 гр.
Кофе зерновое. При заказе от 100 порций кофе-машина предоставляется БЕСПЛАТНО
130 руб.
-
+
2 гр.
Кофе растворимый в ассортименте
35 руб.
-
+
1000 гр.
Морс из клюквы и брусники по фирменному рецепту
450 руб.
-
+
1000 гр.
Сухофрукты, сахар
280 руб.
-
+
1000 гр.
По-деревенски с лимоном, мятой, медом
350 руб.
-
+
Сангрия
200 гр.
200 гр.
Сангрия по старинному испанскому рецепту
270 руб.
-
+
Глинтвейн
200 гр.
200 гр.
Сухое вино, корица, бадьян, гвоздика, имбирь, мед, померанцеая корочка
180 руб.
-
+
1000 гр.
Содовая, сироп имбиря, имбирь, лимон, лед
350 руб.
-
+
1000 гр.
Клубничный сироп, пюре клубничное, содовая, клубника, лед
450 руб.
-
+
1000 гр.
Сироп груши, содовая, груша, лед
350 руб.
-
+
1000 гр.
Апельсиновый сок, сироп красный апельсин, содовая, апельсин, лед
350 руб.
-
+
1000 гр.
Сироп тархун, содовая, эстрагон, лед
350 руб.
-
+
1000 гр.
Сироп сахарный тростник, содовая, лимон, сок лимона, лед
300 руб.
-
+
1000 гр.
Сироп черная смородина, содовая, варенье черная смородина, лед
350 руб.
-
+
Мохито б/а
1000 гр.
1000 гр.
Спрайт, сироп мохито, лайм, мята, лед
350 руб.
-
+
Сок добрый
1000 гр.
1000 гр.
В ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, томат, мультифрукт, морс, виноград
120 руб.
-
+
Сок Рич
1000 гр.
1000 гр.
Вишня, ананас, яблоко, апельсин, грейпфрут, персик, томат,мультифрукт
220 руб.
-
+
Кока-кола
330 гр.
330 гр.
Кока-кола 0,33 стекло
85 руб.
-
+
250 гр.
Sprite 0,25л стекло
80 руб.
-
+
80 гр.
Тоник SCHWEPPES 0,25 в стекле
250 руб.
-
+
Боржоми
500 гр.
500 гр.
Минеральная вода лечебно-столовая Боржоми в стекле
170 руб.
-
+
330 гр.
Минеральная вода PERRIER 0,33л
180 руб.
-
+
500 гр.
Минеральная вода "Святой источник" 0,5 л без газа
65 руб.
-
+
500 гр.
Минеральная вода "Святой источник" 0,5 л с газом
65 руб.
-
+

Похожие материалы на тему:

Ваш заказ:
руб.
оформить Заказ Версия для печати