Меню-барбекю

Барбекю — одно слово, но сколько вкусных вариантов для вас! Это приготовление любимых горячих блюд, как на углях в мангале, так и на вертеле на огне, это создание кулинарных шедевров, как в казане, так и в вок. Вам стоит лишь определиться с форматом барбекю или гриль-party: банкет, фуршет, а может, шведский стол.

Основные условия и подсказки:

1. «Гриль party» может быть как и в формате фуршет, так и в банкетном исполнение, а так же в формате шведского стола.
2. Барбекю подразумевает приготовление горячих блюд на углях на мангале, на вертеле на огне в казане или воке.
3. А так же хорошо впишется выездной бар или пивная станция.

Как правильно составить меню для барбекю:

Вам необходимо проставить в графе блюда необходимое кол-во (не менее 10 шт.) ,как правило это — число гостей

1. Холодных закусок как привило должно быть от 4 до 6 позиций;
2. Салаты от 2 до 4 видов;
3. Горячие закуски по желанию 1-2 вида, но можно заменить на гастрономическую анимационной;
4. При желание можно заказать 1 банкетное блюдо которое будет возглавлять торжество;
5. Горячие блюда на гриле, мангале 3-5 видов;
6. Гарниры 1-2 вида, но в основном подбирают под горячие блюда;
7. Десерта по вкусу но не более 2 видов, не забудьте про торт,пирожные;
8. Напитки выбираются чаще по погоде или выбранного меню;
9. Так же не забывайте про еду для персонала (фотограф, ведущий, официанты, артисты и др.);

Данные рекомендации, всего лишь способ облегчить вам выбор меню. Если у вас есть иные пожелания мы с радостью Вам поможем.