Банкетное меню от Микс Кейтеринг. Кейтеринг, банкеты, фуршеты в Москве.
Микс Кейтеринг

Банкетное меню

Организация банкетов любого масштаба и высокого качества по низкой цене.

Наши мастера высокого класса обеспечат вам широкий размах застолья в формате «Банкет», сотрут границы невозможного и организуют ваш праздник в самых невероятных условиях, следуя вашим пожеланиям и предпочтениям, будь то торжество на природе, шатровая композиция, загородный коттедж, а может, ваша привычная домашняя обстановка.

Сами готовим из качественных продуктов
Сами готовим из качественных продуктов
Внимательный обслуживающей персонал
Внимательный обслуживающей персонал
Широкий ассортимент гастрономических услуг
Широкий ассортимент гастрономических услуг
Собственный склад мебели, посуды и текстиля
Собственный склад мебели, посуды и текстиля
Хорошие скидки постоянным клиентам
Хорошие скидки постоянным клиентам

Хлопотное это дело — организация праздника, а комплектация праздничного стола блюдами имеет очень даже большое значение. Предлагаем вам несколько готовых решений меню для свадебного банкета. Если Вы не нашли любимого блюда, сообщите нам и мы приготовим его для Вас.

Основные условия и подсказки:

Из чего может состоять меню банкет на праздник:

  1. Фуршет перед банкетом, пока собираются гости (welcome);
  2. Гастрономические или сладкие анимации, а так же выездной бар;
  3. Банкет.

Как правильно составить банкетное меню:

Вам необходимо проставить в графе блюда необходимое кол-во(не менее 10шт!!), как правило это число гостей

  1. Холодных закусок как привило должно быть от 3 до 8 позиций;
  2. Салаты от 2 до 4 видов ставят на стол;
  3. Горячие закуски 1-2 вида, но можно заменить гастрономическую анимационной станцию;
  4. При желание можно заказать 1 банкетное блюдо которое будет возглавлять торжество;
  5. Горячие блюда 2-3 вида, обычно выбирают мясное и рыбное блюдо;
  6. Гарниры 1-2 вида, как правило подбирают под горячие блюда;
  7. Десерта по вкусу но не более 2 видов, не забудьте про торт,пирожные;
  8. Напитки выбираются чаще по погоде или выбранного меню;
  9. Так же не забывайте про еду для персонала (фотограф, ведущий, официанты, артисты и др.).
Холодные закуски
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
Мясное ассорти а-ля рус
70 гр.
Язык,буженина, куриный рулет хрен, горчица, зелень
270 руб.
-
+
Мясной гастроном
70 гр.
Карбонад, грудинка, сервелат, говядина г/к, колбаса с/к, зелень
205 руб.
-
+
Итальяно мясное ассорти
70 гр.
Чоризо, салями, парма, брезаола, свежие ягоды, зелень
380 руб.
-
+
Сырное ассорти
70 гр.
Моцарелла, мраморный, чечил, тильзитер, физалис, виноград, орех
205 руб.
-
+
Ассорти элитных сыров
70 гр.
Камамбер,маасдам, сыр с голубой плесенью, пармезан, ягоды, джем, орехи
375 руб.
-
+
Семга с/с по-домашнему
70 гр.
Семга, соль, сахар, Лимон, маслины, зелень
380 руб.
-
+
Рыбное ассорти
70 гр.
Семга с/с, осетрина г/к, угорь маринованный, лимон, зелень
470 руб.
-
+
Селедочка с картошкой
70 гр.
Филе сельди, картофель, лук, зелень
150 руб.
-
+
Блины с икрой
70 гр.
Блины, икра лососевая, масло, зелень
280 руб.
-
+
Овощное ассорти
70 гр.
Томаты, огурцы грунтовые, перец болгарский, редис, зелень
130 руб.
-
+
Зеленая тарелка
30 гр.
Базилик, петрушка, салат, тархун, кинза, укроп, сметанный соус
115 руб.
-
+
Грибное лукошко
80 гр.
опята, маслята, грузди, оливковое масло, зелень, лук красный.
190 руб.
-
+
Соленья из бочки
100 гр.
Соленые огурцы, соленые помидоры, черемша, капуста квашенная
125 руб.
-
+
Корейский базар
70 гр.
Морковь по-корейски, капуста маринованная, спаржа
135 руб.
-
+
Ассорти оливки, маслины. Каламата
50 гр.
Ассорти оливок, маслин, оливковое масло, зелень, лимон
200 руб.
-
+
Салаты
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
Салат с ростбифом
70 гр.
Перец сладкий, микс-салат, сыр дор-блю, ростбиф, оливковое масло, бальзамический уксус.
210 руб.
-
+
Цезарь с курицей
100 гр.
Салат, курица, пармезан, черри, сухарики, соус цезарь
170 руб.
-
+
Салат с говядиной по-азиатски
70 гр.
Говядина, перец болгарский, кабачок, чили перец, китайская капуста, сельдерей, морковь, соль, растительное масло, чипсы из фунчозы
185 руб.
-
+
Салат микс с уткой и томленой грушей
70 гр.
Микс салат, помидоры черри, утиная грудка, соль, оливковое масло, груша, кедровые орешки
280 руб.
-
+
Салат микс с пармой и ягодами
70 гр.
Микс салатов, парма, свежие ягоды, черри, оливковое масло
270 руб.
-
+
Салат улей
100 гр.
Язык говяжий, ветчина, корнишоны, шампиньоны, соус, зелень
210 руб.
-
+
Оливье с мясом
100 гр.
Горошек консервированный, картофель, морковь, говядина, огурцы соленые, соль, майонез, помидоры черри, зелень
150 руб.
-
+
Салат вальдорф с курицей
100 гр.
Сельдерей, яблоко, курица копченая, виноград, заправка салатная, зелень
165 руб.
-
+
Салат греческий
100 гр.
Огурцы, помидоры, перец болгарский, оливки, маслины, лук, брынза, зелень, оливковое масло
170 руб.
-
+
Салат из печеной свеклы
70 гр.
Микс салат, сыр, свекла отв., соль, медовая заправка, кедровые орехи
165 руб.
-
+
Моцарелла "Капрезе"
100 гр.
Помидоры, моцарелла, базилик, соус песто, оливковое масло, бальзамик
230 руб.
-
+
Гриль-салат
80 гр.
Баклажан св., кабачок св., перец болгарский, микс салат, помидор кинза, чеснок, оливковое масло, соль.
165 руб.
-
+
Салат ачик-чучук
100 гр.
Томаты, лук, зелень, оливковое масло
200 руб.
-
+
Салат цитрусовый
70 гр.
Апельсин, грейпфрут, лайм, микс салат, мед, оливковое масло, кедровы орехи
150 руб.
-
+
Салат по-деревески
100 гр.
Грибы маринованные, картофель, лук, горошек конс, огурцы, оливковое масло
150 руб.
-
+
Салат "Цезарь" с лососем с/с
70 гр.
Лосось с/с, салат романо, соус цезарь, крутоны пшеничные, томат черри
220 руб.
-
+
Салат руккола с креветками
60 гр.
Креветки, руккола, черри, пармезан, оливковое масло, бальзамик
230 руб.
-
+
Нисуаз с тунцом
100 гр.
Картофель, тунец конс., фасоль зеленая, яйцо, помидоры, лук, оливки, соус, зелень, листья салата
220 руб.
-
+
Салат с копчёным угрем
70 гр.
Угорь унаги, микс салат, соус терияки, огурец свежий, помидоры черри, сыр творожный, кунжут.
265 руб.
-
+
Цезарь с креветками
70 гр.
Салат, креветки,пармезан, черри, сухарики, соус цезарь
230 руб.
-
+
Салат дары моря
100 гр.
Микс салат, креветки коктейльные, лосось с/с, помидоры черри, соус пикантный
255 руб.
-
+
Салат из снежного краба
100 гр.
Снежный краб, кукуруза консервированная, яйцо, огурец св., соль, перец, майонез, зелень
150 руб.
-
+
Салат мимоза
100 гр.
Горбуша конс, картофель, сыр, масло, яйца, майонез, лук, зелень
200 руб.
-
+
Селедка под шубой
100 гр.
Картофель, сельдь, лук репчатый, свекла, морковь, майонез, зелень
170 руб.
-
+
Горячие закуски
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
Ассорти колбасок
120 гр.
Колбаски куриные, колбаски говяжьи, масло раст., томатный соус
280 руб.
-
+
Куриные крылья BBQ
120 гр.
Куриные крылья, чили перец, соевый соус, имбирь, масло раст., мука, соус BBQ
240 руб.
-
+
Митболы
80/20 гр.
Митболы
Митболы
80/20 гр.
Фарш говяжий, соус ягодный.
220 руб.
-
+
Куриные мячики
80/20 гр.
Куриный фарш, соус чили-сладкий.
220 руб.
-
+
Жульен в кокотнице (кабачок)
100 гр.
Кабачок, жульен грибной, сыр гауда, соль, перец
140 руб.
-
+
Сырные палочки
120 гр.
Сыр гауда, льезон, мука, панировка, фритюрное масло, соус ягодный
240 руб.
-
+
Креветки тэмпура
80 гр.
Креветки, льезон, панировка панка, соль, фритюрное масло, соус "Айоли"
320 руб.
-
+
Семга в беконе
80 гр.
Семга, бекон
360 руб.
-
+
Брошет гребешок в беконе
60 гр.
Гребешок, бекон,
480 руб.
-
+
Брошет из креветок
30 гр.
Креветки 21/25, соль, перец, лимон, масло растительное
360 руб.
-
+
Фиш-энд-чипс
70/20 гр.
Треска, кляр, соль, перец, фритюрное масло, соус тар-тар.
280 руб.
-
+
Горячие блюда
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
Филе миньон из говяжьей вырезки
120 гр.
вырезка говядины, перечный соус, специи
600 руб.
-
+
Филе миньон в беконе
100 гр.
говядина, бекон, специи
600 руб.
-
+
Стейк Стриплойн
250 гр.
стейк говяжий стриплойн, соль, перец
1000 руб.
-
+
Стейк Рибай
250 гр.
Стейк говяжий рибай, соль, перец
1200 руб.
-
+
Язык говяжий гриль
120 гр.
Язык говяжий, соль, перец, соус грибной.
420 руб.
-
+
Каре барашка на гриле
100 гр.
Каре барашка, соль, перец, специи
450 руб.
-
+
Шашлык классический из свинины
150 гр.
Свинина, лук репчатый, соль, перец, специи.
300 руб.
-
+
Стейк из свиной шейки
180 гр.
Свиная шея, соль, перец, специи.
360 руб.
-
+
Мясо по-франчузски
300 гр.
Свинина, грибы, лук репчатый, сливки, помидор, сыр.
420 руб.
-
+
Утиное филе запеченое
110 гр.
Утиное филе, специи.
620 руб.
-
+
Утиная ножка конфи
220 гр.
Утиная ножка, соль, лук репчатый, специи, яблоко, лук красный, морковь
540 руб.
-
+
Шашлык куриный
150 гр.
Куриное филе, майонез, лук репчатый, зелень, специи.
260 руб.
-
+
Куриное филе с грибами
120 гр.
Куриное филе, грибы, лук репчатый, сливки, сыр.
200 руб.
-
+
Цыпленок корнишон
200 гр.
Цыпленок корнишон, соль, перец
380 руб.
-
+
Сибас на гриле (на пару/филе/запеченная)
300 гр.
Сибас, соль, перец, лимон, специи. На Ваш выбор (целиком, филе, гриль, на пару).
750 руб.
-
+
Дорадо на гриле (на пару/филе/запеченная)
300 гр.
Дорадо, соль, перец, лимон, специи. На Ваш выбор (целиком, филе, гриль, на пару).
750 руб.
-
+
Речная форель на гриле
250 гр.
Форель речная, соль, перец, лимон, специи.
600 руб.
-
+
Креветки гриль
100 гр.
Креветки тигровые, чеснок, зелень, лимон, специи
620 руб.
-
+
Стейк семги на гриле
120 гр.
Семга, соль, перец, лимон, специи.
590 руб.
-
+
Семга на пару с икорным соусом
140 гр.
Семга, соль, перец, сливки, икра.
600 руб.
-
+
Стейк тунца на гриле
100 гр.
Тунец, соль, перец, лимон, специи
620 руб.
-
+
Стейк осетрины на гриле
120 гр.
Осетрина, соль, перец, лимон, специи.
875 руб.
-
+
Морской гребешок на гриле
100 гр.
Морской гребешок, специи, чеснок
650 руб.
-
+
Филе белой рыбы на пару
120 гр.
Филе белой рыбы, специи
270 руб.
-
+
Раки отварные
100 гр.
Раки, соль, укроп.
550 руб.
-
+
Банкетные блюда
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
Ростбиф в тесте
1500 гр.
Говяжья вырезка, лук, шампиньоны, сыр, кедровые орешки, слоеное тесто, соус
5800 руб.
-
+
Фаршированный поросенок
4500 гр.
Молочный поросенок,гречка с грибами, овощи, зелень
12000 руб.
-
+
Буженина по-мюнхенски
2000 гр.
Свиная шея, специи, соус
3600 руб.
-
+
Баранья нога в тесте
4000 гр.
Баранья нога, тесто дрожжевое, соль перец, специи
8250 руб.
-
+
Жареная баранья нога
3500 гр.
Баранья нога, соль, перец, специи, овощи, зелень
10000 руб.
-
+
Плов с бараниной
1000 гр.
Рис, лук репчатый, морковь, баранина, специи
1730 руб.
-
+
Гусь жаренный
3000 гр.
Гусь, соль, перец, специи, овощи
15900 руб.
-
+
Утка с яблоками и курагой
2500 гр.
Утка, яблоко, курага, соль, перец, специи
3600 руб.
-
+
Стерлядь запеченная
1500 гр.
Стерлядь, раки, соль, перец, специи, лимон, зелень
5100 руб.
-
+
Ассорти морепродуктов
2000 гр.
краб, креветки, морской гребешок, мидии в створках, зелень, лимон.
12000 руб.
-
+
Гарниры
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
Овощи гриль
100 гр.
кабачок, баклажан, перец болгарский, помидор, шампиньон, лук, заправка масляно-чесночная
170 руб.
-
+
Овощи "Вок"
100 гр.
Кабачок, перец болгарский, грибы, морковь, лук, ростки сои
210 руб.
-
+
Картофельные дольки
100 гр.
картофельные дольки, специи, чеснок, зелень
120 руб.
-
+
Булгур с овощами
100 гр.
Булгур, масло сливочное, горошек, кукуруза, лук, морковь.
170 руб.
-
+
Рис с овощами
100 гр.
рис, горошек, кукуруза, специи
150 руб.
-
+
Гречка с грибами
100 гр.
гречка, шампиньоны, лук репчатый, специи, масло сливочное.
150 руб.
-
+
Картофель отварной с маслом и зеленью
100 гр.
Картофель, масло, зелень
75 руб.
-
+
Овощное соте
100 гр.
баклажаны, перец, кабачок, лук репчатый, томат
150 руб.
-
+
Картофельные розочки
100 гр.
картофель, специи
150 руб.
-
+
Кукуруза в початке (отварная/на гриле)
150 гр.
Молочная кукуруза с морской солью
150 руб.
-
+
Спаржа зеленая отварная
100 гр.
Спаржа зеленая, соль
240 руб.
-
+
Картофель фри
100 гр.
картофель фри, специи, кетчуп
110 руб.
-
+
Фасоль стручковая
100 гр.
Стручковая фасоль ,специи, масло
85 руб.
-
+
Оладушки из молодого кабачка
120 гр.
Кабачок, мука пшеничная, куриное яйцо, специи, сметана
210 руб.
-
+
Брокколли отварное с маслом
100 гр.
Брокколи, масло сливочное
80 руб.
-
+
Хлеб, выпечка
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
Хлебная корзина
80 гр.
Черный хлеб, булочка французская, багет чесночный
80 руб.
-
+
Булочка французская
40 гр.
Классическая булочка из пшеничной муки высшего сорта с хрустящей корочкой
25 руб.
-
+
Булочка баварская
40 гр.
Булочка из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением солода, зерен кориандра и тмина
30 руб.
-
+
Пирожок с мясом
45 гр.
Тесто дрожжевое, говядина.
80 руб.
-
+
Пирожок с капустой
50 гр.
Пирожок из дрожжевого теста с капустой
80 руб.
-
+
Пирожок с картофелем и грибами
45 гр.
Тесто дрожжевое, картофель, грибы.
80 руб.
-
+
Пирожок с яблоком
45 гр.
Тесто дрожжевое, яблоко.
80 руб.
-
+
Пирожок с вишней
45 гр.
Тесто дрожжевое, вишня.
80 руб.
-
+
Фрукты, десерты
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
Ассорти свежих фруктов
120 гр.
Сезонные фрукты
160 руб.
-
+
Яблочный тартатен 6 порций
720 гр.
Классический открытый яблочный пирог на слоеном тесте
810 руб.
-
+
Торт Медовик 10 порций
800 гр.
Классический медовый торт с ванильным соусом.
1220 руб.
-
+
Чизкейк Нью-Йорк
100 гр.
Чизкейк Нью-Йорк (20 порций)
2200 руб.
-
+
Мороженное с топингом
90 гр.
Ванильное мороженное, шоколадный сироп, мята. Возможны другие составы: мороженного, топпинга
200 руб.
-
+
Напитки
Наименование
Масса
Состав
Цена за шт.
Количество
Чай пакетированный
2 гр.
Чай пакетированный Greenfield
60 руб.
-
+
Чай заварной
500 гр.
Чай заварной в ассортименте
300 руб.
-
+
Кофе капсульный Nespresso
180 гр.
Кофе Nespresso
120 руб.
-
+
Кофе зерновой
180 гр.
Кофе зерновое. При заказе от 100 порций кофе-машина предоставляется БЕСПЛАТНО
140 руб.
-
+
Морс клюквенно-брусничный
1000 гр.
Морс из клюквы и брусники по фирменному рецепту
450 руб.
-
+
Компот из сухофруктов
1000 гр.
Сухофрукты, сахар
280 руб.
-
+
Холодный чай
1000 гр.
По-деревенски с лимоном, мятой, медом
350 руб.
-
+
Сангрия
1000 гр.
Сангрия
Сангрия
1000 гр.
Сангрия по старинному испанскому рецепту
1500 руб.
-
+
Глинтвейн
1000 гр.
Глинтвейн
Глинтвейн
1000 гр.
Сухое вино, корица, бадьян, гвоздика, имбирь, мед, померанцеая корочка
1500 руб.
-
+
Имбирный лимонад
1000 гр.
Содовая, сироп имбиря, имбирь, лимон, лед
350 руб.
-
+
Клубничный лимонад
1000 гр.
Клубничный сироп, пюре клубничное, содовая, клубника, лед
450 руб.
-
+
Грушевый лимонад
1000 гр.
Сироп груши, содовая, груша, лед
350 руб.
-
+
Лимонад цитрусовый микс
1000 гр.
Апельсиновый сок, сироп красный апельсин, содовая, апельсин, лед
350 руб.
-
+
Лимонад Тархун
1000 гр.
Сироп тархун, содовая, эстрагон, лед
350 руб.
-
+
Лимонад классический
1000 гр.
Сироп сахарный тростник, содовая, лимон, сок лимона, лед
300 руб.
-
+
Лимонад черная смородина
1000 гр.
Сироп черная смородина, содовая, варенье черная смородина, лед
350 руб.
-
+
Мохито б/а
1000 гр.
Мохито б/а
Мохито б/а
1000 гр.
Спрайт, сироп мохито, лайм, мята, лед
350 руб.
-
+
Сок добрый
1000 гр.
Сок добрый
Сок добрый
1000 гр.
В ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, томат, мультифрукт, морс, виноград
240 руб.
-
+
Сок Рич
1000 гр.
Сок Рич
Сок Рич
1000 гр.
Вишня, ананас, яблоко, апельсин, грейпфрут, персик, томат,мультифрукт
300 руб.
-
+
Минеральная вода "Святой источник" 0,5 л без газа
500 гр.
Минеральная вода "Святой источник" 0,5 л без газа
80 руб.
-
+
Минеральная вода "Святой источник" 0,5 л с газом
500 гр.
Минеральная вода "Святой источник" 0,5 л с газом
80 руб.
-
+
Перезвоните мне

Перезвоните мне

Нажимая кнопку "Отправить", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, а также подтверждаю, что ознакомлен(-а) и согласен(-а) с Политикой конфиденциальности.

Ваш заказ:
руб.
оформить Заказ Версия для печати